南边墟落报新闻报道人员 刘虹媛 苏梓威,追求…本报采访者

特色品种搭上微商、家庭农场瞄准城市、休闲农业拼接旅游……种植业来了新农人,打开了想象空间
南方农村报记者 刘虹媛 苏梓威 最近,由健身圈…

6月13日,由南方报业传媒集团南方农村报社主办,阿里研究院指导的首届中国新农人创新创业大赛复赛顺利举行,10强选手从20支团队中脱颖而出,跻身…

南边墟落报新闻报道人员 刘虹媛 苏梓威,追求…本报采访者。本报记者
刘佳随着城镇化进程的不断加快,越来越多的农民离开家乡进驻城市。也有这么一群人,他们剥离了自己原有的城市身份,以种养大户、家庭农场、涉农企业等形式投身农业,追求…本报记者
刘佳

特色品种搭上微商、家庭农场瞄准城市、休闲农业拼接旅游种植业来了新农人,打开了想象空间

6月13日,由南方报业传媒集团南方农村报社主办,阿里研究院指导的首届中国新农人创新创业大赛复赛顺利举行,10强选手从20支团队中脱颖而出,跻身7月举行的总决赛。下面就让我们一起看看晋级总决赛的那些项目是怎么样的,这些创业项目,与你的灵感不约而同?你想到的和没想到的,他们都在干了。

随着城镇化进程的不断加快,越来越多的农民离开家乡进驻城市。也有这么一群人,他们剥离了自己原有的城市身份,以种养大户、家庭农场、涉农企业等形式投身农业,追求绿色、安全的农产品,并期待进一步实现对农业生态环境的保护,他们有个全新的名片—新农人。

南方农村报记者 刘虹媛 苏梓威

●企业名称:广东都灵新能源科技有限公司南边墟落报新闻报道人员 刘虹媛 苏梓威,追求…本报采访者。项目名称:都灵”太空能”系统应用与推广项目内容:”太空能”干燥系统可广泛应用于干燥各类木材、烟草、药材、槟榔、颗粒燃料等;”太空能”微通道温室恒温系统可广泛应用于各类花卉、果蔬育苗及休眠期种子的低温层积处理;”太空能”微通道养殖恒温系统可广泛应用于各类鱼苗、虾苗、龟苗及其他水产品的孵化。

中国社科院农村发展研究所副所长杜志雄这样定义新农人:作为一个整体,新农人是最早一批具有“生态自觉”的人,是我国生态农业产业发展的先锋。

最近,由健身圈生发的一个新词”炫腹”,火速蔓延到了时尚圈、娱乐圈,这个目前还未有任何科学依据的概念,通过跨界影响,让大批80、90后瞬间开启了晒肚脐模式。

●企业名称:北京哞哞小花牛餐饮管理有限公司项目名称:当牛奶遇到O2O-牛奶也可以很酷项目内容:哞哞小花牛现在北京拥有12家门店,服务1万多名优质活跃会员。未来将搭建线上平台,通过已有线下门店吸粉到线上,再利用线上大数据导流到线下,同时为线下的布点工作提供大数据支撑,实现O2O闭环。此外,将通过O2O营销模式,建立鲜奶业态平台。

和全国其他地方一样,我省的新农人中既有企业家、都市白领、也不乏回归乡土的
“农二代”。而记者通过近期对省内的一些新农人采访发现:作为推广生态农业“生力军”的新农人们,在发展过程中还需要攻克资金断链、信任缺失等多方面的难题。

南边墟落报新闻报道人员 刘虹媛 苏梓威,追求…本报采访者。南边墟落报新闻报道人员 刘虹媛 苏梓威,追求…本报采访者。其实,大部分的好创意都有同一个特点:让不同领域的人群都能看到获益点,说白了就是含有跨界基因,有混搭精神。

南边墟落报新闻报道人员 刘虹媛 苏梓威,追求…本报采访者。南边墟落报新闻报道人员 刘虹媛 苏梓威,追求…本报采访者。●企业名称:广州二十四度橙园餐饮管理有限公司南边墟落报新闻报道人员 刘虹媛 苏梓威,追求…本报采访者。项目名称:24橙园-把橙子做成”苹果”项目内容:24橙园坚持提供不打蜡、不泡防腐剂的新鲜橙子,以及纯手工制作、无任何添加剂的橙延伸产品。业务包括四大模块:一是进驻高级写字楼的实体店,吸纳高端粉丝和会员;二是运营微信公众号和微店,通过O2O模式销售,传播品牌理念;三是运营鲜橙社区,定制活动及服务;四是文化休闲,位于东江源头的3000多亩储备土地,计划打造全球柑橘类种植博物馆。

南边墟落报新闻报道人员 刘虹媛 苏梓威,追求…本报采访者。趋势

6月13日,参加”首届中国新农人创新创业大赛”的20个项目,有14个属于种植类项目。细细分析这些创意,尽管都有不尽完美的地方,但也跳脱了传统种植行业单一专注技术、不善销售的圈圈。它们带着互联网基因,将种植与各领域做了嫁接,今后的种植业发展方向也许就从这里诞生。

●企业名称:广东世农茂农业发展有限公司南边墟落报新闻报道人员 刘虹媛 苏梓威,追求…本报采访者。项目名称:互联网e
“种子到筷子”打造绿色食品快车道项目内容:以绿色食材生产基地为依托,以中央厨房为核心,以即用半成品,即食食品和餐饮服务为主要产品,以机构餐厅厨房为二级厨房和销售渠道,利用网络向企业、家庭、个人提供商品服务。

新农人队伍不断壮大

网络让特色品种更时尚
毫无疑问,产品是农业项目成功与否的关键。在14个参赛项目中,就有4个将核心竞争力的描述重点放在了作物上,分别为红杏、橙、红心火龙果以及金柚。乍看这些作物很普通,但其实个个都大有来头,并且能最大限度保证产品品质。

南边墟落报新闻报道人员 刘虹媛 苏梓威,追求…本报采访者。●企业名称:深圳市四季分享生态农业有限公司项目名称:CSA模式下的众筹有机农场项目内容:以目前深圳300万个家庭的潜在市场规模,力争3-5年内能向其中一万个家庭提供有机蔬菜服务。按照目前会员消费特点和家庭日常生活开支比例,除有机蔬菜消费之外,每个会员每年将消费一万元以上的附加产品,一万个家庭将带来一个亿以上的销售额。

9月10日,夜幕降临,都市里车水马龙、热闹喧嚣,而彼时的崇州市公议乡花果山村,万籁俱寂。和往常一样,胡淑美静静守着她的“钧乔农场”。

启梦创业团队的红杏干只来源于中国红杏之乡庆阳。杏源科技有限责任公司市场总监尚春雨表示,大红杏的最大特点是口感辨别度高,与其他地区的小白杏相比,它没有苦味,酸甜适中。另外的三个项目均利用自有农场,保证产品来源力争将橙子做成”苹果”的广州二十四度橙园餐饮管理有限公司在世界最大的脐橙核心产区江西寻乌,拥有一片占地400余亩的”猪-沼-果”立体种植生态果园,正常年份年产量逾100万公斤;广西玛氏农业科技股份有限公司自营火龙果8500亩,为全国连片规模最大生产基地;大埔县通美实业有限公司也有2000亩种养基地,一律按标准化种植管理培训经营。

●企业名称:古田县聚珍堂食品有限公司项目名称:诺蓓耳高端活鲜银耳及其整合营销模式项目内容:通过一种结构简单且净化效果优良的食用菌栽培装置,生产达到无公害有机认证标准的活鲜高端银耳。诺蓓耳是微型家庭菌场,是家庭与办公室的健康盆栽,无需浇水,自然在营养罐中密封自由生长,成熟后采摘食用,在儿童、女性市场具有很大的潜力。

从2002年到今天,这个台湾女人已经在花果山村从事生态农业整整12个年头。12年前,还是都市白领的胡淑美热心公益,对于农业她是个不折不扣的“门外汉”。2001年,她前往古蔺助学,那次公益之行让她开始认真思索一个问题:究竟如何从根源上帮到贫困农民?而她最终找到的答案是,搞循环、有机的生态农业。

光有好产品当然不够,上述项目还花了很多心思在销售上。以24橙园为例,销售步骤为:实体店吸纳会员-O2O微店传播品牌-运营鲜橙社区打开第三方定制服务-将种植基地打造成博物馆等。

●企业名称:安徽省大浦现代农业研究院项目名称:家居新时尚-家庭智能微农场项目内容:利用智能控制系统,在手机终端操作,实现自动补水、补肥、补光、温度测试和发生负氧离子;精准栽培体系与专家系统点评,让不懂植物种植者可独自完成种植;美化的外观设计与家居融为一体,成为赏心悦目的装饰品。

“一方面要生产健康的农产品,但更重要的是要从生产模式入手,对环境进行维护和可循环的利用。”胡淑美将自己的这一农业理念在花果山村进行了彻底实践。在占地500余亩的“钧乔农场”里,她用纯天然的玉米、秸秆、牧草来饲养奶牛;又拿牛舍里的粪便浇灌蔬菜瓜果;她在农场里建起人工湿地,将多余的粪水进行清洁过滤,让过滤出来的清水流入池塘,用以养鱼栽莲藕。这些年下来,胡淑美和她的团队,将板结的泥土变成了松软的沃土,拒用一丝一毫化肥,却照样生产出了甘甜可口的草莓、清脆爽口的黄瓜、肥嫩硕大的西兰花……

让种植成为城市生活妆点师
不知你有没有发现:城市白领的办公桌上鲜活的盆栽植物多了起来、每逢周末假期城郊的农庄总是亲子游的首选、拥有一片菜地甚至成为了城市人彰显生活品味的标准。这个新的空白市场,吸引了7支参赛队伍的目光。

●企业名称:广州和仕康生物技术有限公司项目名称:动物保健品O2O营销模式的建立与推广项目内容:核心产品是高性价比动保产品和养殖技术服务。目前有三大类40多个品种,即功能性添加剂类、中草药类和常规化药类。

和胡淑美一样坚持着“完全拒绝化肥农药”的,还有郫县安德镇安龙村农民高一程一家。

装在太空舱里的银耳栽培、为企业、家庭、个人定制的中央厨房、能提供有机蔬菜的CSA农场、家庭智能微农场、城市阳台有机蔬菜、开心果园这一系列的项目创意都瞄准了同一个市场城市。

以上产品类别计划在本年度内,拓展到100多个品种。随着项目的进展,按照兽药全剂型、进口功能性添加剂、疫苗的次序,收购兼并扩充产品线。

2005年,成都城市河流研究会来到安德镇调研,发现当地的走马河已遭到严重的水源、面源污染,原因在于当地农户对农药、化肥的过度施用。这让毗河而居的高一程父母很是不安,从那时起他们便开始对自家的5亩农田进行有机化改造—完全摈弃过去的种植模式,只用农家肥、沼液进行灌溉。2008年,高一程从成都回到安德镇,加入有机种植的行列。如今他们的种植规模已扩至23亩,并定期给百余户成都市民直供稻米蔬菜。

上述7个项目几乎都有了成功的实例,且受众定位精准。深圳市四季分享生态农业有限公司提出的”CSA模式下的众筹有机农场”,定位于服务深圳地区家庭,力争在3-5年内能向一万个家庭提供有机蔬菜服务。同样,古田县聚珍堂食品有限公司的”诺蓓耳太空舱高端活鲜银耳”,将推广的主力放在了儿童与女性市场。

●企业名称:广西玛氏农业科技股份有限公司项目名称:玛氏火龙果产业链项目项目内容:用现代企业的理念发展火龙果产业,按现代农业的要求开展规模、特色、生态、高效方式生产和经营,用现代工业的手段不断开发火龙果加工新产品,不断拓展火龙果产业功能、打造火龙果特色产业链。绿色火龙果及其深加工产品是企业的核心产品。

距离高一程家不远,安德镇园田村村民李学友也在发展生态农业种植。被媒体冠以“潮农”称号的他,过去几年来,一面种菜,一面用微博宣传记录,几年下来,李学友的微博粉丝已经破万,而他也因此拥有了相对稳定的顾客。

植入文化元素升级休闲农业提到休闲农业你会想到什么?想必农家乐与采摘游是最先蹦出的两幅画面。但创新大赛上的青年们偏偏把农业与旅游、文化挂上了钩。

●企业名称:大理伊美农业旅游开发有限公司项目名称:那乡大理生活农场项目内容:依托生态农业种植,集观光旅游、娱乐休闲、培训活动和手作工坊于一体的创新型农场。运用技术手段将种植、加工、体验、销售等环节以合理方式整合并接入移动互联网,打造口袋里的放心农场。

省农业厅的一项数据显示,目前我省30亩以上的种粮大户有13391户、养殖大户8532户,而家庭农场就有6267家,虽然该统计没有关于新农人的具体数据,但家庭农场的大比重,也折射出这一群体不断壮大的趋势。

项目中,最令人印象深刻的PPT展示来自大理伊美农业旅游开发有限公司。他们发起的”那乡大理生活农场”让评委十分感兴趣。该公司营销总监张拼拼勾画了一幅令人向往的农场蓝图:依托生态农业种植,集观光旅游、娱乐休闲、培训活动和手作工坊于一体的创新型农场。整个项目核心的建立基于农业种植的体验式文化创意平台,运用技术手段将种植、加工、体验、销售等环节以合理方式整合并接入移动互联网,打造口袋里的放心农场。

●企业名称:湛江市千舟渔水产有限公司项目名称:”爱海鲜”海鲜体验店
活鱼宅配项目内容:首创活鱼宅配,覆盖24小时全省送达圈、8小时珠三角送达圈;开设海鲜体验店,覆盖2小时送达圈。

困局

□南方农村报记者 刘虹媛 整理

长久以来难以盈利

新农人队伍的发展壮大,是目前我国农村中正在上演的一个精彩“嬗变”。而对于几乎每一个正在从事生态农业的新农人来讲,他们都有一个共识:农业是一个产值不高、耗时很长、见效很慢的产业,而且发展生态、有机农业尤是如此,所以想挣“快钱”的人,干不了这一行。

“永续、循环”,是胡淑美发展生态农业的终极追求。为了这个目标,她十多年来将“钧乔农场”的面积扩大到了500余亩,农场内涵盖了蔬菜、瓜果、畜牧、水产养殖等多个门类,并为公议乡数十个村民解决了就地就业的问题。她坚持以地养地,完全将农药、化肥拒之门外,而生产出来的有机农产品,也只以比普通农产品高出10%-20%的价格出售,以传播她健康、生态的农业种植理念。

摈弃过去粗放易行的种养方式,遵循自然进行种养,让自己的农业理念渐渐被人理解、接受,这无疑是一个漫长的过程,而最艰难的并不是这些,而是需要持续不断的基础设施和人力成本的大量投入。胡淑美不讳言,在发展农场的过程中,多年的“只投入不产出”曾差点让她放弃梦想。“很长一段时间之内都无法盈利,可以说是每个新农人在发展生态农业过程中必将面对的一个坎儿。”

对此,高一程也是感触颇深,他认为,搞生态有机种植本身就是见效很慢的过程,所以很多人可能因此打
“退堂鼓”。“2005年,我们开始搞有机种植,结果第二年就直接没有收成,当时对我们的打击不小。”高一程说,2005年成都城市河流研究会到访后,包括他家在内,安龙村共有8家农户在这一年干起了有机种植,可面对始料不及的亏损,村民们纷纷撤退,至今仍在坚持的仅有两家。

破题

CSA,社区支持农业

为了不亏本,越来越多的新农人选择依靠新型的经营模式和贸易方式,CSA模式就是其中被广为推崇的一种。

所谓CSA,即CommunitySupportAgriculture,意思是指社区的每个人对农场运作作出承诺,让农场可以在法律上和精神上,成为该社区的农场,让农民与消费者互相支持以及承担粮食生产的风险和分享利益。CSA的概念是不要中间商来操纵当地的食品经济。它可以恢复农民和消费者之间的友好关系。

这种消除食品不安全问题的新型农产品贸易形式,于上世纪60年代诞生于日本和瑞典,上世纪80年代进入美国,如今美国有2000余家农场都在采用这一方式。作为“舶来物”,CSA模式近年来在我国渐渐推广,很多新农人通过寻找愿意预定他们农产品的社区居民,直接把菜送到社区居民家里,提倡大家吃有机绿色健康菜。

如今,高一程和李学友已是CSA模式的忠实拥趸,但在践行这一模式的过程中,他们发现要保持长期、稳定的客户群体并不容易,而关于
“信任”的话题不断被提及。“CSA模式说穿了,是城市社区居民通过购买来支持农民发展生态农业,与农民共同承担风险。”高一程他们发现,由于信任的缺失,要建立一个稳定的消费者群体并非易事,“如果别人不了解你,不信任你,又怎么会为你的生态农业埋单呢?”

另外,受困于薄弱的利润空间,即便已经有稳定的消费客户群体,物流等运营成本的增加也开始让不少新农人为之头疼。“以成都市为例,如果几十个社区居民都分散在不同区域,那么配送的人力成本自然较高,如果为了节约成本,缩减人手,这样又太辛苦了,难以为继。”李学友告诉记者,前段时间他就曾因要为多家居民配送产品,疲劳过度遭遇了车祸,所幸伤情不重。

期待

延伸产业链条构筑信任体系

家住成都桐梓林社区中海名城的汪丽萍曾经就是一名CSA客户。从2012年6月到2013年4月,她家的蔬菜、大米都是通过新津的一家家庭农场直供,但不到一年时间她就选择了退出。汪丽萍告诉记者,选择退出除了直供的农产品种类较为单一外,最主要还是她不确定这些农产品是否真的有机、生态。“同样花费更多的钱,到超市购买有机蔬菜,更让我放心。”汪丽萍如是说。

潜心经营的生态农业,为何屡屡遭遇“信任危机”?省委党校新农村建设研究中心副主任彭大鹏一语道破
“天机”:现在一些农民家里都种着两块地,一块撒农药化肥,种出来了的菜拿出去卖,一块没有撒,种出的菜自己吃。这就会让消费者本能地对购买的农产品是否有机产生疑虑,也会在支付更多价格时分外犹豫。

“CSA实际上是一种‘熟人经济’,它既依托于情感,还需要信息的对称。”彭大鹏建议新农人要搭建与消费者间的信任桥梁,让消费者亲身参与到生产过程之中。

南充大唐农业开发有限公司总经理唐俊认为,应从消费者的感受出发发展生态农业,作为一名新农人代表,唐俊将自己经营农场的心得总结为四个要点:可追溯、互动、监管和第三方检验。

重庆社科院研究员朱艺表示,信任关系的建立需要慢慢培养,“CSA模式最初是源于具有高度自觉性的消费者,他们追求安全、健康的食物,所以会主动去寻找并支持生产这种食物的农民。”朱艺认为,信任关系的形成绝非一蹴而就,需要用心去经营。

而针对如何破解新农人普遍关注的
“扭亏为盈”问题,不少专家皆表示,延伸产业链条,开拓生态农场的附加值是一个可行的办法。可以通过现场体验农作、认领田地等方式,将生态种植和休闲农业旅游联系起来。

“现场的互动,不仅能让消费者回归田野,感受农耕文化,也能更加开放式的让其了解整个农产品的种植流程。”唐俊表示,拓展生态农场的附加值不仅能够增加营收途径,还有益于现场宣传生态、环保理念,可谓“双赢”。而针对一些新农人提出的,CSA模式中物流等运营成本过高等问题,有专家指出,这主要由于CSA模式属典型的“熟人经济”,由于在人际关系上具有局限性,所以生产者和消费者都缺乏多元化的选择,这难以避免地成为生产、消费的“孤岛”。

如何破解这一问题?彭大鹏有这样一个设想:搭建一个制度保障下的平台,让新农人和消费者可以通过这个平台共享订单,从而实现CSA向SSA(社会支持农业)转变,如此,便可发动全社会的力量来支撑生态农业的发展,或许可以建立平衡稳定的供求链。本版图片均为资料图片。作者:刘佳
本文来源:四川在线-四川农村日报

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