采取一系列可持续发展的农业技术,4肥料使用有机蔬菜生产所用肥料主要是有机肥料

采取一系列可持续发展的农业技术,4肥料使用有机蔬菜生产所用肥料主要是有机肥料。有机蔬菜生产过程中不使用化学合成农药、化肥、除草剂和生长调节剂等物质以及基因工程生物及其产物,遵循自然规律和生态学原理,采取一系列…

有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程,不使用任何化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等物质,以及不使用基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,维持农业生态系统持续稳定,且经过有机食品认证机构鉴定认证,并颁发有机食品证书的蔬菜产品。随着人们生活质量的不断提高和保健意识的增强,消费者对无污染有机蔬菜的需求也不断增长,新鲜有机蔬菜开始逐渐走上人们的餐桌。因此,发展有机蔬菜具有非常广阔的市场前景,也具有较好的综合效益。将机蔬菜的种植技术介绍如下:

有机蔬菜生产过程中不使用化学合成农药、化肥、除草剂和生长调节剂等物质以及基因工程生物及其产物,遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,维持农业生态系统持续稳定,且经过有机认证机构鉴定认可并颁发有机证书。

采取一系列可持续发展的农业技术,4肥料使用有机蔬菜生产所用肥料主要是有机肥料。1品种选择有机蔬菜的种子和种苗必须符合3个基本要求:一是不具有基因工程生成的转基因成分;二是不采用禁用的物质进行处理;三是具有较强的抗病虫性。在有机蔬菜生产中,应选择未经禁用物质处理过的常规种子。此外,还应选择抗病虫性强、抗逆性强,且适宜当地土壤和季节种植的蔬菜种类及优良品种。

1、 有机蔬菜基地基本要求

2生产基地要求有机生产基地应是完整的地块,其间不能夹有常规生产的地块,但允许存在有机转换地块,有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记,如河流、山丘、人为设置的隔离带等。由常规生产向有机生产通常需经过2年的转换时间,其后播种的蔬菜收获后才可作为有机产品;转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算,生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作。

采取一系列可持续发展的农业技术,4肥料使用有机蔬菜生产所用肥料主要是有机肥料。采取一系列可持续发展的农业技术,4肥料使用有机蔬菜生产所用肥料主要是有机肥料。1.1基地选择

采取一系列可持续发展的农业技术,4肥料使用有机蔬菜生产所用肥料主要是有机肥料。3栽培管理有机蔬菜的栽培,主要是配套栽培技术,实行轮作换茬和清洁田园,通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术,充分利用光、热、气等条件,采用作物轮作,在前茬蔬菜收获后,彻底清洁基地,创造一个有利于蔬菜生长的环境,以达到高产高效目的。

采取一系列可持续发展的农业技术,4肥料使用有机蔬菜生产所用肥料主要是有机肥料。基地是有机蔬菜生产的基础,其生态环境条件是影响产品质量的重要因素之一。有机蔬菜基地的土地应是完整的地块,其间不能夹有进行常规生产的地块,但允许夹有有机转换地块;有机蔬菜基地与常规地块交界处必须有明显标记,如河流、山丘、人为设置的隔离带等。

采取一系列可持续发展的农业技术,4肥料使用有机蔬菜生产所用肥料主要是有机肥料。4肥料使用有机蔬菜生产所用肥料主要是有机肥料,包括动物的粪便、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥、沼肥等,另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。4.1肥料无害化处理有机肥在施前2个月需进行无害化处理,方法有2个:一是将肥料泼水拌湿堆积,用塑料膜覆盖,使其充分腐熟,发酵温度在60℃以上,可有效杀灭农家肥中的病虫草害,且处理后的肥料易被蔬菜吸收利用;二是发挥沼气池作用,将有机肥进入沼气池发酵,沼液或沼渣是很好有机肥料,沼气还可用于其他生产。梅州丰华公司建设了一个粤东最大的600m3的上流式沼气池,沼液以管道形式送至田间,施用非常方便。4.2肥料使用方法4.2.1施肥量。有机蔬菜种植的土地在使用肥料时,应做到种菜与培肥地力同步进行,使用动物肥与植物肥的比例以1∶1为宜。4.2.2施足基肥。将施肥总量的80%用作基肥,将肥料均匀施入耕作层内,以利于根系吸收。结合整地施腐熟有厩肥或生物堆肥45-75t/hm2,有条件的可使用有机复合肥作种肥,使用量为1500kg/hm2。方法是在移栽或播种前,先开沟或穴,将肥料放入后填土,再种植或播种,施肥深度以5-10cm为宜。4.2.3巧施追肥。结合浇水、培土等进行土壤追肥,主要是使用人粪尿及生物肥等。也可进行叶面施肥,在生长期选取生物有机叶面肥,每隔7-10天喷1次,连喷2-3次。对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式,当蔬菜长至3-4叶时,将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内,并及时浇水。对于种植行根较大、根系较集中的蔬菜,可开沟条施肥,开沟时不要伤断根系,用土盖好后及时浇水。注意施肥时应根据肥料特点及不同的土壤性质、不同的蔬菜种类和不同的生长发育期灵活搭配,科学施用,才能有效培肥土壤,提高作物产量和品质。

采取一系列可持续发展的农业技术,4肥料使用有机蔬菜生产所用肥料主要是有机肥料。基地的环境条件主要包括大气、水和土壤等。虽然目前有机农业还没有一整套对环境条件的要求和环境因子的质量评价体系,但作为有机产品生产基地应选择空气清洁、水质纯净、土壤未受污染、具有良好生态环境的地区,其环境因子指标应达到国家土壤质量标准、灌溉水质量标准和大气质量标准等。避免在废水污染和固体废弃物周围2―5米范围内进行有机蔬菜生产。

采取一系列可持续发展的农业技术,4肥料使用有机蔬菜生产所用肥料主要是有机肥料。采取一系列可持续发展的农业技术,4肥料使用有机蔬菜生产所用肥料主要是有机肥料。5病虫草害防治由于有机蔬菜在生产过程中禁止使用所有化学合成的农药,禁止使用由基因工程技术生产的产品,所以有机蔬菜的病虫草害要坚持“预防为主,防治结合”的原则,选用抗病品种,采取高温消毒、合理肥水管理、轮作、多样化间作套种、保护天敌等农业和物理措施,综合防治病虫草害。5.1病害防治用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多种病害,允许有限制地使用含铜的材料(如氢氧化铜、硫酸铜等)、软皂、植物制剂、醋等,防治真菌性病害。5.2虫害防治提倡通过释放寄生器、捕食性天敌(如赤眼锋、瓢虫、捕食螨等),或用诱捕器和散发器皿中使用诱性剂,或物理性捕虫设施(如防虫网)防治虫害,可以有限制地使用鱼藤酮、植物源除虫菊脂、乳化植物油和硅藻土来杀虫,允许有限制地使用微生物及其制剂(如杀螟杆菌、Bt制剂)等防治虫害。5.3杂草控制通过采用限制杂草生长发育的栽培技术(如轮作、种绿肥、休耕等)控制杂草,或使用秸秆覆盖除草,允许采用机械和电热除草,禁止使用基因工程产品和化学除草剂除草。注意有利于天敌生长的草类不宜清除。

1.2转换期

由常规生产系统向有机生产转换通常需2年时间,其后播种的蔬菜收获后才可作为有机产品;多年生蔬菜在收获之前需经过3年转换时间才能作为有机产品。转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算,生产者在转换期间必须完成按有机生产要求操作。经1年有机转换后的田块中生长的蔬菜,可作为有机转换产品销售。

2、有机蔬菜栽培管理

2.1品种选择

应使用有机蔬菜种子和种苗。在得不到认证的有机种子和种苗的情况下,可使用未经禁用物质处理的常规种子。应选择适应当地土壤和气候特点,对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种,在品种选择中要充分考虑保护作物遗传多样性。禁止使用包衣种子和转基因种子。

2.2种子处理技术

种子消毒是预防蔬菜病虫害最经济有效的方法,可应用天然物质消毒和温汤浸种技术。天然物质消毒可采用高锰酸钾300倍液浸泡2小时、木醋液200倍液浸泡3小时,石灰水100倍液浸泡1小时或硫酸铜100倍液浸泡1小时。天然物质消毒后温汤浸种4小时。

2.3土壤和棚室消毒

对于进行预期轮作仍然存在问题的菜地,选用物理的或天然物质进行土壤消毒。土壤消毒物质可采用3―5度石硫合剂、晶体石硫合剂100倍液、生石灰37.5kg/hm2
、高锰酸钾100倍液或木醋液50倍液。苗床消毒可在播种前3―5天,用木醋液50倍液进行苗床喷洒,盖地膜或塑料薄膜密闭;或有硫磺与基质混合,盖塑料薄膜密封。

2.4轮作换茬和清洁田园

有机蔬菜生产基地应采用包括豆科植物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作。1年能生长1茬蔬菜的地区,允许采用包括豆科作物在内的2种作物轮作。前茬蔬菜腾茬后,彻底打扫和清洁,将病残体全部运出基地销毁或深埋,以减少病害基数。

3、有机蔬菜肥料使用技术

3.1允许使用的肥料种类

生产有机蔬菜允许使用有机肥料和部分矿物质。

3.2肥料使用方法

肥料使用应做到种菜与培肥地力同步进行。使用动物肥和植物肥数量以1:1为宜。每种蔬菜一般底施有机肥45―60t/hm2
,追施有机专用肥1500kg/hm2 。

要施足底肥,将施肥总量的80%用作底肥,结合整地将肥料均匀混入耕作层内,以利根系吸收。同时要巧施追肥。对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式,即当蔬菜长至3―4片叶时,将肥料晾干制细,均匀撒到菜地内,并及时浇水;对于种植行距较大、根系较集中的蔬菜,可开沟条施追肥,注意开沟时不要伤断根系,将肥料撒入沟内,用土盖好后及时浇水;对于种植行株大的蔬菜,可采用开穴追肥方式。

4、有机蔬菜病虫草害防治技术

有机蔬菜在生产过程中禁止使用所有化学合成农药,禁止使用由基因工程技术生产的产品。有机蔬菜病虫草害防治要坚持预防为主,防治结合的原则。通过选用抗病品种、高温消毒、合理肥水管理、轮作、多样化间作套种、保护天敌等农业措施和物理措施综合防治病虫草害。

4.1病害防治

可使用石灰、硫磺和波尔多液防治蔬菜多种病害。允许有限制性地使用含铜材料,如氢氧化铜、硫酸铜等杀真菌剂来防治蔬菜真菌性病害。可用抑制作物真菌病害的肥皂、植物制剂或醋等物质防治蔬菜真菌性病害。高锰酸钾是一种很好的杀菌剂,能防治多种病害。允许使用微生物及其发酵产品防治蔬菜病害。

4.2虫害防治

提倡通过释放寄生性捕食性天敌动物来防治虫害。允许使用软皂、植物性杀虫剂或当地生长的植物提取剂等防治虫害。可在诱捕器和散发器皿中使用性诱剂,允许使用视觉性和物理性捕虫设施防治虫害。可以有限制地使用鱼藤酮、植物来源的除虫菊酯、乳化植物油和硅藻土杀虫。允许有限制地使用微生物及其制剂,如杀螟杆菌、bt制剂等。

4.3杂草控制

通过采用限制杂草生长发育的栽培技术控制杂草。提倡使用秸秆覆盖除草。允许采用机械和电热除草。禁止使用基因工程产品和化学除草剂除草。

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