增加对村落自学考试办公室宴席管理专门的学问的鼓吹,天长市钱庙乡开设食物安全职业技术专修班

7月28日,凤台县钱庙乡举办食品安全工作培训班。各村食品安全信息员、协管员、全乡食品生产加工从业人员、各饭店、宾馆业主等参加了学习培训。
培训班上,乡安全办和辖区市场监督管理…
7月28日,凤台县钱庙乡举办食品安全工作培训班。各村食品安全信息员、协管员、全乡食品生产加工从业人员、各饭店、宾馆业主等参加了学习培训。

1月24日,为加强农村自办宴席聚餐的监督管理,改善农村自办宴席的食品安全状况,预防群体性食源疾患发生,切实保障农村广大群众饮食安全和身体健康,清水河镇抓好农村自办宴席群体性聚餐食品安全监管工作。

培训班上,乡安全办和辖区市场监督管理所有关负责人就农村家庭自办宴席中的食品采购、食品加工分类存储、餐具及环境卫生消毒和如何防止食品添加剂等食品安全知识,对与会人员进行了培训,培训会把食品行业职业道德提到了重要位置,强调了行业应该强化自查。并通过周边鲜活的案例和通俗易懂的讲解以案释法,强化了食品生产经营者的食品安全责任意识、法律意识和维权意识,增强了食品生产经营者的守法经营理念,为农村食品安全提供了有力保障。同时,针对农村自办宴席的情况,乡领导要求各村食品协管员要认真做好备案登记,对食品的进货渠道、食品加工的操作流程进行认真监管,要求自办宴席的主人和餐饮服务业主认真签订《食品安全责任书》和《食品安全承诺书》,努力构筑农村食品安全防线。

一是高度重视,加强领导。站在农村群体性聚餐食品安全是保障群众的身体健康和社会稳定的高度,成立工作领导小组,切实加强对各村农村自办宴席管理工作的领导,完善各村食品安全监督专责、协管员、信息员、联络员监管体系,明确工作目标和任务,落实各项责任制。

二是加强管理,积极指导。按照餐饮服务食品安全从业人员的管理要求,申请市场监督管理局等食品安全监管部门,宴席举办者提前一周到村委会领取并填写《清水河镇农村自办群体性宴席备案表》加大对各村食品安全监督专责人员、协管员、信息员和农村厨师进行食品安全法律法规和食品安全知识培训,对农村自办宴席的加工场地、卫生条件、食品原料采购查验、索证索票、厨师健康状况、用水等进行监督检查,加大自办宴席各个环节工作的指导力度。

三是广泛宣传,营造氛围。镇驻村干部、村干部利用下对、街天契机,逢场天在集镇发放食品安全知识宣传单及利用QQ、微信群、标语等载体,加强对农村自办宴席管理工作的宣传,宣传农村自办宴席实行申报制度的重要意义,提高广大农村群众对此项工作的认识,为农村自办宴席管理工作的开展营造良好的舆论氛。

四是制定应急预案管理。食品协管员、信息员24小时保持手机畅通,对村内突发的食品安全事故第一时间赶到现场,如就餐人员发生食品安全事件或疑似食物中毒事故,立即将患者迅速送医,并报告镇政府。

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