宝宝也吃的开心的食物,慢慢的品尝自然蔬菜的味道

宝宝也吃的开心的食物,慢慢的品尝自然蔬菜的味道。随着我国食品安全问题频现,有机蔬菜出现在大多数普通家庭的饭桌上,今天小编就介绍一下如何让孩子爱上有机蔬菜的好习惯吧。
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目前挑食、偏食的孩子越来越多,许多父母忧心忡忡,苦于难觅预防矫正方法。下面就谈谈孩子挑食、偏食的来龙去脉和解决方法。
有关食欲的知识 偏食挑食说到底就是食欲出了问题。那么食欲是怎么回事呢?
食欲是指进食前或进食时对食物的愉快感觉,是人对食物的

宝宝也吃的开心的食物,慢慢的品尝自然蔬菜的味道。都说盐是百味之首,父母就会说那就让孩子吃些咸味的菜;酸甜味的辅食,孩子更爱吃,那就多吃点……

随着我国食品安全问题频现,有机蔬菜出现在大多数普通家庭的饭桌上,今天小编就介绍一下如何让孩子爱上有机蔬菜的好习惯吧。

目前挑食、偏食的孩子越来越多,许多父母忧心忡忡,苦于难觅预防矫正方法。下面就谈谈孩子挑食、偏食的来龙去脉和解决方法。

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1.在饭桌上从来不要问哪个最好吃,哪个最爱吃。这些问题本身给孩子植入吃东西要挑着吃的想法。在饭桌上大人先非常可口的吃着东西,孩子自然就有胃口了。孩子偏食,先查看父母自己,有没有无意中偏食,影响了孩子。所以我说呀,孩子毛病啊,很多都是父母的毛病啊,做父母真的要注意自己的习惯问题啊!

宝宝也吃的开心的食物,慢慢的品尝自然蔬菜的味道。有关食欲的知识

很多宝妈宝爸为了迎合宝宝的口味,会特意挑选些有着甜味或是香气的食物变着法子就是为了让孩子多吃点东西,但是这些看似好吃,宝宝也吃的开心的食物,实则无形中伤害了孩子的味蕾和健康。

2.当孩子第一次接触某种蔬菜,不太愿意吃,千万不要对孩子或对别人说:这个东西孩子不爱吃。
这样孩子很自然认为给自己下定义他不喜欢吃那个蔬菜,你可以跟孩子说:
这个味道可能不熟悉,熟悉了就好吃了。
然后过几天再试,这样多试几次孩子就渐渐熟悉特定蔬菜的味道。孩子成长的阶段妈妈可以用心的给孩子介绍一个个蔬菜,让他爱上蔬菜,妈妈的任务很艰巨吧?
但这是给孩子建立健康饮食习惯的事情,怎能马虎呢?

偏食挑食说到底就是食欲出了问题。那么食欲是怎么回事呢?

宝宝也吃的开心的食物,慢慢的品尝自然蔬菜的味道。有过孩子的家长都会遇到这样的问题,孩子有时候特别不爱吃饭、胃口差、厌食、偏食……去医院给孩子做检查,医生却说没事。如果遇到这样的情况,那么很可能是孩子的味蕾已经受到了伤害!

3.平时不要给孩子吃太咸的或太甜的饮食,这些味道会过于刺激孩子的味蕾,让他寻求越来越甜或咸的味道,而蔬菜的味道是淡淡的,甜度和咸度都不高,苦中带甜,酸涩又清凉的丰富的味道。
让孩子从小学会品尝这些味道,慢慢的咀嚼,慢慢的品尝自然蔬菜的味道,他就自然而然爱吃蔬菜了。这个习惯会让孩子终身受益,让孩子保持健康,远离垃圾食品。所以在这一点我真的觉得有机蔬菜很好,它没有农药,没有催熟,孩子会更丰富的品尝出蔬菜本来的味道。

食欲是指进食前或进食时对食物的愉快感觉,是人对食物的欲望。是食欲决定着喜欢吃什么,不喜欢吃什么。食欲是一种复杂的高级神经活动现象。人们应该了解的是:

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宝宝也吃的开心的食物,慢慢的品尝自然蔬菜的味道。吃东西一定要细嚼慢咽,细嚼的过程中你会品尝出优质食品的味道,新鲜的蔬菜,新鲜肉汁的味道,你也会充分吸收营养。你知道吗?很多菜,你狼吞虎咽的时候吃的味道和细嚼慢咽时吃的味道是不一样的,而一般细嚼时好吃的是真正有营养的。好多劣质调味料是抵不过我们人的细嚼慢咽,它们某种程度上麻木你的味蕾,而真正新鲜的自然蔬菜,它不需要任何调味料,也会很好吃。

味觉的基础——味蕾

孩子天生味觉比父母敏感

4.教孩子吃完饭之后跟准备饭菜的人说谢谢!
不是因为礼貌,而是要培养孩子一颗感恩的心,对食物懂得感恩的孩子是不会挑食的。

人吃东西能品尝出酸、甜、苦、辣、咸等味道,是因为舌头上有味蕾,它是味觉的感受器。成年人约有一万多个味蕾,绝大多数分布在舌乳头上,腭、咽等部位也有少量的味蕾。人吃东西时,味蕾受到不同味道的物质的刺激,将信息由味神经传送到大脑味觉中枢,便产生味觉,品尝出饭菜的滋味。

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宝宝也吃的开心的食物,慢慢的品尝自然蔬菜的味道。婴儿出生后味蕾有一个全面发育的过程,它接受的味道刺激必须是从淡到浓,从单纯到多样,这样才能发育得完好,能接受多种滋味的刺激,这是人具有多种食欲的条件。如果用过甜、过咸的浓味食物刺激味蕾,会损害它接受其他味觉的能力,造成食之无味;如果长期保持单一食物刺激,会影响味蕾的全面发育,也是导致偏食、挑食的原因。

宝宝也吃的开心的食物,慢慢的品尝自然蔬菜的味道。味觉是个体辨别物体味道的感知觉,研究发现,动物的味蕾数在1宝宝也吃的开心的食物,慢慢的品尝自然蔬菜的味道。~4万之间,婴儿在1万以上,而成人则只有9000。

味觉中枢容易形成习惯势力

宝宝也吃的开心的食物,慢慢的品尝自然蔬菜的味道。由此可见,孩子的味觉比爸爸妈妈灵敏很多。

孩子最初的味觉感受有排他的作用,叫做先入为主。比如你开始使用单一奶粉,它就占领了孩子的味觉阵地,许多孩子就不再喜欢其他品牌的奶粉。食物也是同样的道理。比如,素食维持时间过长,就会形成排斥荤腥的习惯势利。

一个人味觉最发达就是在出生的时候。味觉在我们还是胎儿时已初步成熟,一出生味觉就相当敏锐,能够辨别不同的味道。比如,当宝宝吸吮水或牛奶时,他会停止吸入,只有吸吮的是母乳,他的吮吸动作才会丝毫不受影响。

宝宝也吃的开心的食物,慢慢的品尝自然蔬菜的味道。食欲是多因素综合性条件反射,不只是味觉感受,还通过视觉、嗅觉及听觉等形成综合性反射过程。食物的色、香、味、形都对食欲有影响。

可见,宝宝敏锐的味觉在他的防御反射机制中占有相当重要的地位,具有保护他生命的重要价值。

食欲还受消化功能与健康状况影响,消化不良、佝偻病、微量元素缺乏、寄生虫病的孩子,容易有厌食、偏食、挑食的毛病。

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食欲受环境和心理因素影响

宝宝也吃的开心的食物,慢慢的品尝自然蔬菜的味道。“家长们一定要用心挑选宝宝的饮食,以清淡饮食为主,将宝宝娇嫩的味蕾保护好,为他们健康成长打一个好的基础。

如果进食时受到父母的训斥、惊吓,孩子的食欲就会受到影响。相反,全家人津津有味地品尝饭菜的味道,这种氛围对孩子心理是一种良性诱导,会增进孩子的食欲。

这些因素导致孩子味蕾被破坏

孩子挑食、偏食怪父母

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◎怪父母不能以身作则

由于家长对新生儿味觉了解不多,在添加辅食和营养剂过程中,没有注重产品的口味,选择的产品过甜或过咸都会影响孩子味觉的灵敏性。

如果父母自己挑剔食物,孩子肯定也会拒绝这类食物。如果父母吃素,你怎么能期望孩子吃荤腥?所以,孩子偏食挑食,父母们首先看看自己是不是也如此?

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◎父母不会调节食物花样

如果父母不注意烹饪方法,不懂得食物的色、香、味、形等多样性,也很容易使孩子形成挑食和偏食的习惯。现代很多年轻父母不会做饭做菜,又怎么能调节好孩子的饮食呢?

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◎对孩子过于宠爱娇惯

日常进食盐量过多,容易引起很多疾病,所以应该提倡低盐饮食。一岁前的宝宝的食物里面最好不要添加盐,更不能以大人标准去定夺。再者,宝宝的肾脏等器官还没有发育完全,过早地摄入盐类,对肾脏会造成负担。

有些孩子到了4、5岁还不会自己吃饭,仍要家长喂着吃。孩子不自己动手吃饭,饭桌上的食物就难以刺激他们的食欲,久而久之,就对食物失去兴趣。学习自己吃饭本身就是培养孩子食欲最好的方法。放手让他们自己去抓去抢着吃,才是最好的做法。

在给宝宝添加辅食时,很多父母喜欢先尝一尝,感觉一下咸淡。但这样做往往是以父母的口味来判断咸淡,很可能出现孩子的食物过咸的情况。

◎没有及早发现孩子有挑食倾向

因此专家建议12个月内的宝宝,饮食以清淡为主,辅食没必要添加食盐。1岁以后,宝宝的食物可以少量加盐,但一定要注意不能按照成人的标准,1岁多宝宝的食物中每天加1克左右的盐就可以了。

如果及时发现孩子有挑食倾向,在他没有形成习惯之前,是容易调整过来的。但时间过久,习惯就难以矫正了。
如何预防孩子偏食挑食

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☆食品多样化是要领

多数孩子偏食是由于婴儿期辅食添加太单调引起的。因为他的味蕾只对添加的食物敏感,逐渐增加食品多样性,培养味蕾对多种食品的敏感性,孩子就会渐渐适应多种食物。

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☆研究味道的浓淡调配

虽说吃糖会让人感觉幸福,可是吃糖太多同样会产生很多不良后果,例如引起肥胖症、诱发糖尿病、促使龋齿发生等。各种甜饮料或果汁中虽含有丰富的维生素,但天然果糖亦很高,过多地喝这些饮料后,血糖增高,宝宝的饥饿感下降,出现厌食、胃肠不适甚至腹泻等现象。而且孩子会对甜食产生依赖,越吃越想吃,越来越戒不掉。对其他的食物失去兴趣。

孩子对食品味道的选择,大多是喜淡味恶重味。以菜为例,多喜欢白菜、菠菜、冬瓜等中性菜,而不喜欢胡萝卜、茼蒿、苦瓜等重味菜。对于水果,多喜欢淡甜味的西瓜、梨、草莓;而不喜欢过酸的杏、猕猴桃之类。不过这种喜与恶可能都是暂时的,随着渐渐长大,孩子会逐渐接受更多食品。在他们尚未接受的时候,家长可以适当调配,一般从淡味开始,逐渐选用味道浓重的菜果,让他有个适应过程。

要从婴幼儿起控制其吃糖量,不能让孩子养成偏爱甜食的习惯。做到吃饭前后、睡前不吃甜食,每天进食糖量最好不超过每千克体重0.5克。平时多吃一些维生素B1的食物,如糙米、豆类、苹果、动物肝脏、瘦肉之类。

☆及早纠正更容易

味蕾破坏,影响孩子一生!

如果发现1岁以内的婴儿偏食,一般容易纠正,因为还没形成一种习惯。只要注意调节喂养的食品,在进入幼儿之后,随着进食量和可选择食物种类的增多,偏食的情况多半能自然得到纠正,家长不必过于担心。

人的味蕾是用来感觉味道的,如果在强烈味道长期刺激下,味蕾就会变得迟钝。长期下去,味蕾需要用更加强烈的味道刺激才会感觉到味道。

帮助孩子纠正偏食、挑食

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◇父母多学点烹饪知识

反映到饮食习惯上就是孩子对味道淡的食物没有食欲,要吃更咸更甜的食物才会感觉到味道,慢慢就会形成偏食、挑食的不良习惯。

调查发现,孩子之所以挑食偏食,主要原因是父母的厨艺不精,饮食搭配不合理。当然,并不要求父母都是大厨,而是应该起码学点基本烹饪,让孩子的饭菜多变换种花样。

而且宝宝的口味习惯是影响一生的,如果长期摄入重口味的食物就难逃肥胖、龋齿,甚至高血压、糖尿病等疾病的魔掌了。

◇激发孩子进食的兴趣

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一个小猪不好喂,两个才会有争抢。如今只有一个孩子,他吃的时候,没有哥哥姐姐在旁边争啊抢,他个人吃当然没滋味。怎么办?只有爸爸妈妈和他抢,或者玩具熊猫跟他抢,做出边喂孩子,边喂其他的样子,制造一种抢着吃的气氛,可以激发孩子吃饭的兴趣。父母多动动脑筋,让乐趣增加孩子的食欲,而千万不要用责骂强迫孩子进食,那样只能适得其反。

挑食

◇始终呵护好孩子的肠胃系统

过早摄入重口味食物,会刺激宝宝的味觉神经,当宝宝爱上并习惯了刺激性味道,就不爱吃清淡的食物,这样宝宝会变得挑食,偏好油腻、咸鲜的菜品。

饭菜要易于消化,不可让孩子暴饮暴食或进食过冷过热的食物,而影响消化功能。如果发现孩子大便稀薄、次数过多或带黏液脓血,都表明胃肠出现了问题,应去看医生,及早把病治好。孩子的食欲得到改善,营养才能得到保证。

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易蛀牙

甜食含有大量蔗糖,宝宝爱吃蔗糖,宝宝嘴里的细菌也爱吃,所以摄入过多的蔗糖会使细菌大量繁殖,侵蚀健康的牙齿,使其变成蛀牙。

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易肥胖

宝宝甜食吃太多,很容易肥胖,严重的话还会引发糖尿病等重症。

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损害肾脏

过多的盐会加重肾脏负担,损害宝宝肾脏功能;甚至发生高血压等儿童成人病。

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降低免疫力

重口味食物会影响白细胞功能和血管壁的改变,降低身体抗病能力。宝宝的抵抗力本身就比较弱,吃多了将更容易生病。

记住!清淡的口味才是最健康的!

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《7~24月龄婴幼儿喂养指南》中提出,淡口味食物有利于提高婴幼儿对不同天然食物口味的接受度,减少偏食挑食的风险。

淡口味食物也可减少婴幼儿盐和糖的摄入量,降低儿童期及成人期肥胖、糖尿病、高血压、心血管疾病的风险。所以,在宝宝的膳食上,应该尽量选择不含口味刺激的食物。

总之记住,清淡的口味才是最健康的!从小培养宝宝清淡的口感,帮助孩子养成良好的饮食习惯,让他终身受益!

资料来源/健康时报

编辑/黄丽堂

审核/张明

总编●执行主席:黄卓镍

主编:卢艳菊

常务副主编:黄旭光

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